แป้ง Molini Pizzuti Costa D'Amalfi Pizza Flour Type O นำเข้าจากอิตาลี ขนาดแบ่งบรรจุ 1 kg

แป้ง Molini Pizzuti Costa d'Amalfi (มักเรียกสั้นๆ ว่า "Costa d'Amalfi") เป็นแป้งสายพันธุ์อิตาลีที่ออกแบบมาเพื่อ Pizza Napoletana (พิซซ่าสไตล์เนเปิลส์) โดยเฉพาะ จุดเด่นสำคัญที่ทำให้แป้งตัวนี้แตกต่างจากแป้งพิซซ่าทั่วไปคือ เป็นแป้งเบอร์ "0" (Type 0) ไม่ใช่เบอร์ "00" เหมือนที่เราคุ้นเคยกันส่วนใหญ่ ซึ่งส่งผลต่อรสชาติและสีสันที่ชัดเจน คุณสมบัติเด่น: 1. ข้อมูลทางเทคนิค (Technical Specs) ค่า W : 300 (±20) ค่า โปรตีน : ประมาณ 13% - 13.5% ค่า P/L (Elasticity/Extensibility) : 0.60 - 0.65 Type: "0" (มีความล

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51