แป้งมัน ฮ่องกง ขนาด 200 กรัม

เป็นแป้งที่สกัดจาก “มันฝรั่ง” ลักษณะเด่นคือ เหนียว ใส และหนืดมากเมื่อโดนความร้อน ไม่ขุ่นเหมือนแป้งข้าวโพด หรือแป้งมันสำปะหลัง ใช้ทำอะไรได้บ้าง ทำซอส/น้ำราดให้ข้นใส เคลือบของทอดให้กรอบ ใช้แทนแป้งบางสูตร (เช่น ของทอดสไตล์ญี่ปุ่น/เกาหลี) ทำขนมที่ต้องการความใสและหนึบ เทียบกับแป้งอื่น แป้งมันสำปะหลัง → หนึบ แต่จะขุ่นกว่า แป้งข้าวโพด → ข้นแต่ไม่ใสเท่า แป้งมันฝรั่ง → ใส + หนึบ + เงา สวยกว่า เหมาะกับร้านคุณ (เบเกอรี่) ถ้าคุณทำพวก ไส้ขนม / ซอสเคลือบหน้า ของทอด (โดนัททอด / ไก่ทอด) 👉 ตัวนี้ช่วยให้เนื้อออกม

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51