แป้งสาโท หวาน 1 เม็ด ต่อ 1 กิโล

แป้งน้ำขาว หอม หวาน อร่อย นำข้าวเหนียวไปแช่ 4 ชม ล้างออก 2-3 รอบ จนน้ำใส นึ่งข้าวเหนียวให้สุก พักให้เย็น 25-30 นาที นำข้าวเหนียวที่ได้ไปล้างผ่านน้ำให้ข้าวแตกตัวเป็นเม็ด 2-3 รอบ (ไม่ควรใช้น้ำปะปา) จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำ 10 นาที จากนั้นบดแป้ง อัตราส่วน 1 เม็ดต่อข้าว 1 กิโล ผสมกับแป้งคลุกให้เข้ากัน โดยไม่ต้องนวดข้าว นำภาชนะที่เตรียมสำหรับหมัก กดหน้าข้าวให้แบนราบ ปิดผา ** ทำการผ่าน้ำเมื่อครบ 7 วัน หลังจากผ่าน้ำแล้วหมักต่อ อีก 2 คืน นำมาดื่มได้

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51