เผือกญี่ปุ่น ซาโตะอิโมะ

ลักษณะเด่นของซาโตะอิโมะ เนื้อสัมผัส: เหนียว นุ่ม ละมุน และมีความเมือกหรือลื่นเล็กน้อยเมื่อสุก ต่างจากเผือกไทยที่มีเนื้อซุยและร่วนกว่า รสชาติ: หอมมัน อ่อนๆ รสชาติกลมกล่อม ขนาด: หัวค่อนข้างกลมรีและมีขนาดเล็กกว่าเผือกทั่วไปของไทย เมนูเด็ดๆ ต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น (Nimono): ต้มเคี่ยวกับซอสถั่วเหลือง มิริน และดาชิ จนเข้าเนื้อ ต้มหรือนึ่งทั้งเปลือก: เคล็ดลับความอร่อยคือการนำไปต้มทั้งเปลือกจะทำให้เนื้อนุ่มหนึบและปอกเปลือกง่ายขึ้น ซุปมิโซะ / แกงกะหรี่: ใส่เพิ่มความหนับและเคี้ยวเพลิน ทอดหรือย่าง: นำไปชุบแป้งทอด

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51