ต้นกระวานเมืองจันทบุรี

อาหารเมืองจันท์นอกจากแกงหมูใบชะมวง ยังมีอีกหนึ่งเมนู คือ ต้มยำไก่กระวาน ที่นำเนื้อไก่มาปรุงกับพืชสมุนไพรรสชาติเผ็ดร้อน และหอมของหน่อกระวาน ทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น สำหรับกระวานเมืองจันท์ จะมีจุดเด่นที่กลิ่นหอมจัด ชาวบ้านใช้หน่อหั่นใส่ในแกงป่า ผัดเผ็ดหมูป่า ผัดเผ็ดกบและเนื้อสัตว์ได้อีกหลายชนิด เพิ่มรสซ่า เผ็ดร้อน นิยมนำมาทำ​คือ ต้มยำไก่กระวาน รสชาดแซ่บเผ็ดร้อนหอมกลิ่นหน่อกระวาน ขณะที่ แม่ค้าก๋วยจั๊บบางรายยังเอาหน่อกระวานใส่ผสมเครื่องปรุงในน้ำซุป เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอีกด้วย ในพื้นที่ ชาว

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51