เจลลา ผงอะการ์ (Agar-Agar) / ผงเยลลี่ แคร์ราจีแนน (Carrageenan) 25g

ผงวุ้น อะการ์ (Agar-Agar) ได้จากสาหร่ายทะเล มีลักษณะเป็นเจลที่แข็งกว่าเมื่อเทียบกับเจลลาติน มักใช้ในอาหารเอเชีย เช่น วุ้นกะทิหรือเฉาก๊วย และยังเหมาะสำหรับผู้ทานเจ เพราะเป็นพืช ใช้ผงอะการ์ เพื่อเป็นสารทำให้คงตัวและทำให้เกิดเจลในผลิตภัณฑ์ เยลลี่ผลไม้และวุ้นผลไม้ ในปริมาณที่แนะนำใช้ผงอะการ์ตรา "เจลลา" ขนาด 250 กรัม ผสมแห้งกับน้ำตาลทรายตามความต้องการ ค่อยๆละลายในน้ำ 3 ลิตร ต้มจนเดือน เมื่อวุ้นผงละลายแล้ว เติมสี กลิ่น กวนจนละลายดี เสร็จแล้วเทใส่ภาชนะที่ต้องการปล่อยให้วุ้นแข็งตัว รับประทานได้ทันที เพื

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51