Cocoa Barry DF760 : โกโก้ แบร์รี่ DF760 250g

*Dutched COCOA Barry DE10/12* DF760 ชนิด: ผงโกโก้ Alkalized (ผ่านกระบวนการ Dutching) ไขมัน (Fat): 10–12% ← บางผู้ขายจะเขียนสั้น ๆ ว่า DF 10/12 (คำว่า “DE” ที่เห็นบ่อย ๆ มักสะกดคลาดเคลื่อน—ไม่ใช่ DE แบบ dextrose equivalent) สี & กลิ่นรส: เข้มโทนแดง–น้ำตาลเข้ม กลิ่นโกโก้ค่อนข้างจัด รสนุ่มละมุนกว่าธรรมชาติ (ไม่ฝาด) pH โดยทั่วไป: ~ 7.0–7.8 (ขึ้นกับล็อต) ทำให้ละลายและให้สีได้ดี ขนาดอนุภาค: ละเอียดสูง (ปกติผ่านตะแกรง 200 mesh เกือบทั้งหมด) บรรจุภัณฑ์: ถุงกระดาษ 3 ชั้นมีถุง PE ด้านใน 25 kg (อุตสาหกรรม)

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51