เบคกิ้งโซดา (โซเดียมไบคาร์บอเนต) วินนี่ (300 กรัม)

รายละเอียดสินค้า เบคกิ้งโซดา เบกกิ้งโซดา Baking Soda (Sodium Bicarbonate) 300 กรัม เบกกิ้งโซดา มีชื่อเรียกทางเคมีว่า โซเดียมไบคาร์บอเนต (Sodium bicarbonate : NaHCO3) เป็นผงสีขาว มีฤทธิ์เป็นด่างอ่อน ๆ เบกกิ้งโซดานิยมนำมาใช้สำหรับทำขนมอบที่มีส่วนผสมเป็นกรด เพราะเมื่อเบกกิ้งโซดาทำปฏิกิริยากับน้ำหรือกรดอ่อนๆ ที่มาจากส่วนผสมอื่น ๆ ของอาหาร เช่น แป้งทำขนม ก็จะทำปฏิกิริยากัน เกิดเป็นฟองแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ขึ้นมา ทำให้เนื้อขนมขยายขนาดหรือฟูขึ้นนั่นเอง - ใช้เป็นส่วนผสมทำขนมช่วยในการขึ้นฟู - นำมาผสมน้ำใช้

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51