Torpenguin Store (Official store) หนังสือ Restaurant 101 บริหารร้านอาหารอย่างมืออาชีพ

‘Restaurant 101 บริหารร้านอาหารอย่างมืออาชีพ’ หนังสือที่รวบรวมวิธีการบริหารการจัดการร้านอาหารที่ครอบคลุมเรื่องที่คนทำร้านอาหารควรรู้ที่สุด ณ ตอนนี้ รับรองได้เลยว่าไม่มีที่ไหนละเอียดเท่านี้แน่นอน . . ในเล่มนี้จะประกอบด้วยหัวข้อ . - เข้าใจโครงสร้างรายได้และรายจ่าย (Understanding Restaurant Revenues and Costs) - การคิดต้นทุนอาหารและการตั้งราคาขาย (Managing Food and Menu Pricing) - การจัดการวัตถุดิบคงคลัง (Managing Inventory) - การจัดการเมนูและการควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ (Managing Menu and Cost Control)

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51