“น้ำพริกไข่ปูมันแห้งสมุนไพร“ สูตรเข้มข้น ทานคู่กับอะไรก็อร่อย สูตรสะเด็ดเมืองจันท์ แซ่บ เผ็ด อร่อย

น้ำพริกไข่ปูแห้งเป็นอาหารพื้นเมืองภาคตะวันออกของไทยที่มีรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน และหอมมันจากไข่ปูทะเล วิธีทำมีหลากหลายสูตร แต่วิธีพื้นฐานมักใช้วัตถุดิบและขั้นตอนดังนี้ค่ะ ส่วนผสมหลัก ไข่ปูทะเล หรือ ไข่ปูม้า (แนะนำให้ใช้ไข่ปูม้าล้วนเพื่อความเข้มข้น) เนื้อปู (หากต้องการเพิ่มเนื้อสัมผัส) พริกขี้หนูสด หรือ พริกแห้ง (ตามชอบ) กระเทียม หอมแดง น้ำปลา น้ำตาล (อาจใช้น้ำตาลปี๊บ) น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก (สำหรับรสเปรี้ยว) น้ำมันพืช (สำหรับผัด) ขั้นตอนการทำ (โดยประมาณ) เตรียมพริกและเครื่องแกง: โขลกพริกขี้หน

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51