Lalvin ICV-D47™ ยีสต์ไวน์ Lallemand Wine Yeast

Lalvin D47 ยีสต์ไวน์ Lalvin D47 เป็นยีสต์ที่มีต้นกำเนิดจากพื้นที่ Ctes-du-Rhne ในประเทศฝรั่งเศส ซึ่งได้รับการแยกออกและพัฒนาโดย ICV (Institut Coopratif du Vin) เพื่อใช้ในกระบวนการหมัก Chardonnay และองุ่นพันธุ์ขาวอื่นๆ ยีสต์ชนิดนี้มีความพิเศษในการปล่อยโพลีแซ็กคาไรด์ออกมาระหว่างการหมัก ทำให้ไวน์มีรสชาติกลมกล่อม นุ่มนวล และมีน้ำหนักที่ดี นอกจากนี้ยังช่วยให้สารประกอบอะโรมาติกมีความเสถียรอีกด้วย Lalvin D47 ได้รับการแนะนำอย่างยิ่งในการผลิตไวน์ Chardonnay คุณภาพเยี่ยมที่หมักในถัง เมื่อทิ้งไว้บนตะกอน กลิ

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51