ทุเรียนทอด เกรด B อบกรอบ ไม่อมน้ำมัน ใช้หมอนทองแท้ 100% ใส่กระปุก

ทุเรียนทอด เกรด B อบกรอบ ไม่อมน้ำมัน ใช้หมอนทองแท้ 100% ใส่กระปุก ทุเรียนทอดกรอบ อบกรอบ คัดเลือกทุเรียนที่มีความสุกแก่ระหว่าง 70-80% หากใช้ทุเรียนที่แก่ห่ามเกือบสุกมาทอด จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (brown) หรือสีน้ำตาลไหม้ เพราะปริมาณน้ำตาลของเนื้อทุเรียนที่มีมากขึ้น (แป้งเปลี่ยนเป็นน้ำตาล) และเมื่อน้ำตาลเจอความร้อนจะไหม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใช้เครื่องหั่น (Slicer) ทำให้การกะขนาดความหนาของแผ่นทุเรียนสม่ำเสมอคงที่ นำทุเรียนที่หั่นแล้วลงไปทอด ด้วยน้ำมันที่มีความร้อนพอเหมาะ 15 นาที แล้วนำขึ้นมาพักไ

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51