(แจกโค้ด20%กรอก INC436BV ช่องโค้ดช้อปปี้) Sodium Benzoate โซเดียมเบนโซเอต (สารกันบูดจีน) ขนาด 1 กิโลกรัม

Sodium Benzoate (โซเดียมเบนโซเอต) สารกันบูด โซเดียมเบนโซเอตใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) เพื่อการถนอมอาหารโดยใช้เป็นวัตถุกันเสีย (preservative) ลักษณะเป็นผลึกสีขาวละลายได้ดีในน้ำ ซึ่งจะทำงานได้ดีในช่วงที่อาหารมีภาวะเป็นกรด คือมีค่า pH ต่ำกว่า 3.6 ใช้ได้ดีกับอาหารที่เป็นกรด (acid food) หรืออาหารปรับกรด (acidified food) ปริมาณของ sodium benzoate ท่ีใช้ต้องไม่เกินร้อยละ 0.1 ของน้ำหนักอาหารเท่านั้น คุณสมบัติ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ โดยจะยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์และรา ได้

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51