ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ (25 Test/กล่อง) กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์

❗สำหรับโครงการอาหารปลอดภัย คุ้มครองผู้บริโภค โรงเรียน หน่วยงานราชการ ร้านค้า สสจ สสอ รพสต โรงพยาบาล เอกชน โรงงาน อบต ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ (25 Test/กล่อง) Test Kit for Total Polar Compounds in Repeatedly Used Cooking Oil "คิดค้นและพัฒนาโดยกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข" น้ำมันที่ผ่านการทอดซ้ำหลายหลายครั้งจะมีคุณสมบัติเสื่อมลงทั้งคุณภาพ สี กลิ่น และรสชาติ เนื่องจากในการทอดทำให้เกิดสารที่มีผลกระทบต่อสุขภาพหลายชนิด เช่น สารโพลาร์ (Polar Compounds) ซึ่งเป็นกลุ่มสารประกอบที่เป็นอัน

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51