อบเชย 桂皮 อบเชยมีกลิ่นหอม ออกหวานนิดๆ เผ็ดเล็กน้อย สามารถนำประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น พะโล้และอาหารจีนหลายชนิด

อบเชย（ 桂皮 ）100g อบเชยมีด้วยกันหลายชนิดและแต่ละชนิดจะมีคุณภาพที่แตกต่างกันออกไป . ส่วนของอบเชยนั้นจะมาจากเปลือกชั้นในของลำต้น (Inner Bark) สำหรับ อบเชย ของประเทศจีนถือว่าเป็นสายพันธุ์คุณภาพดี มีชื่อเป็นภาษาจีนว่า กุ้ยพิ, กวนกุ้ย หรืออิกุ้ย อบเชยจะมีกลิ่นหอม ให้รสชาติออกหวานนิดๆ เผ็ดเล็กน้อยและมีฤทธิ์ร้อน สามารถนำมาทำอาหารหลากหลายทั้ง อาหารคาว ขนมหวาน และเครื่องดื่ม เช่น เป็นส่วนผสมในแกงกะหรี่ ไส้ของขนมกะหรี่ปั๊บ ส่วนผสมของเครื่องพะโล้ ซอสหม่าล่า และอาหารจีนหลายชนิด สรรพคุณ： - ลดระดับไขมันในเลือด

ข้อมูลตรวจสอบล่าสุด: 20 กันยายน 2026 05:51